הסוד לנתח אסאדו נימוח שנמס בפה ומתפרק מהעצם. בישול איטי עם בצלים מקורמלים, סילאן טבעי, שום ויין שמשאירים ניחוח משכר בכל הבית.
עוף זהוב ועסיסי להפליא עם עור פריך במיוחד, מונח על מצע תפוחי אדמה נימוחים שסופגים את כל ציר הטעמים של העוף.
החלה שתמלא את הבית בריח של שבת: רכה כמו ענן, זהובה ומבריקה, עם סוד ההברשה הכפולה והשומשום הקלוי. 100% פרווה.
צלי כתף בקר קלאסי (נתח מספר 5) ברוטב יין אדום עמוק, סלסלת פטריות טריות, גזרים ובצלצלי שאלוט שנמסים בפה. 100% בשרי כשר למהדרין.
איך להכין קציצות בקר רכות ועסיסיות שנמסות בפה ברוטב עגבניות ושום עשיר: הסוד לתערובת בשר אוורירית שלא מתייבשת, ותבשיל מנחם שכולם אוהבים.
מתכון לאוסובוקו עגל נימוח שמתפרק מהעצם בבישול אטי בתנור: נתחי שוק עגל עם מח עצם עשיר, בצלי שאלוט מקורמלים, גזרים ורוטב יין אדום מצומצם.
מתכון מנצח לסטייק פרגיות בתנור שלא מתייבש: מרינדה משגעת של סילאן, סויה, שום, ג'ינג'ר ושומשום קלוי שמעניקה גלייז מקורמל ועסיסיות מובטחת.
הסוד לפיצה כמו בפיצרייה איטלקית בתנור הביתי: בצק שמתפח בקלות ויוצא קריספי בתחתית ואוורירי בשוליים, רוטב עגבניות מתקתק וגבינת מוצרלה מבעבעת.
מלכת שולחן השבת: מתכון חריימה מסורתי ועמוק טעמים, שבו השמן האדום והעשיר של הפפריקה נפתח יחד עם המון שיני שום וכמון, ועוטף נתחי דג ים בשרניים ברוטב שאי אפשר להפסיק לטבול בו לחם.
קבלו מתכוני פרימיום בלעדיים, סודות בישול של מסעדות ועדכונים חמים ישירות למייל.
יש לכם שאלה או הצעה לשיתוף פעולה? שלחו הודעה ונחזור אליכם בהקדם.