טוסט נקניק שף מושחת בבאגט קריספי – עם רוטב שום ביתי ונקניקים מובחרים
המדריך לטוסט נקניק מנצח של שעות הערב: באגט פריך שנלחץ בטוסטר עם פסטרמה רומנטית, סלמי מפולפל, רוטב שום ומיונז, ורצועות מלפפון חמוץ פריך.
מרכיבים דרושים
לבסיס הטוסט:
לרטבים ומריחה:
הסוד של השף להצלחה בטוחה:
טיפ של השף: הברשה קלה של שמן זית על החלק החיצוני של הלחם לפני הלחיצה בטוסטר היא זו שעושה את כל ההבדל בין טוסט רגיל לטוסט שף קראנצ'י וממכר כמו במזנונים המובילים!
הוראות הכנה צעד אחר צעד
שלב 1: מריחה ומילוי:
פותחים את הבאגטים ומורחים שכבה אחידה של רוטב שום, מיונז ומעט חרדל על שני הצדדים הפנימיים.
מסדרים שכבות עשירות של הנקניקים (פסטרמה, סלמי וכתף) ומניחים מעל פרוסות מלפפון חמוץ.
סוגרים את הבאגט ומהדקים בידיים.
שלב 2: קלייה בטוסטר לחץ:
מברישים את החלק החיצוני של הבאגט (העליון והתחתון) במעט שמן זית לקבלת מעטפת קריספית ומוזהבת.
מניחים בטוסטר לחיצה חם (מומלץ להניח נייר אפייה למניעת לכלוך). לוחצים בחוזקה וקולים 5-7 דקות עד שהבאגט משחים, פריך ומפצח והנקניקים חמים ועסיסיים.
חוצים באלכסון ומגישים מיד חם עם קטשופ ורוטב שום בצד.
